Mausteinen astia tehdyt linssit (tai muut palkokasvit), tomaattien, ruokasipulien ja eri mausteet. Dal on usein pureed ja curried ruokia seuraksi. , Intia, termi "dal" viittaa minkä tahansa kuivattujen siemenvihannesten, mukaan lukien Herneet, munggó ja linssit lähes 60 lajikkeiden.