Yleensä seuraksi makaronivalmisteet, tämä kastike on tomaattien, ruokasipulien, capers, mustat oliivit, Sardelli, oregano ja valkosipulin, kaikki keitetyt yhdessä olevan oliiviöljyn mausteinen mélange. a astia valikosta, kuten alla on kuvattu puttanesca-signaalit tarjoillaan tässä kastikkeella. Nimi puttanesca on puttana, jonka Italian tarkoitetaan "whore johtaminen. "Mukaan, yksi tarina nimi vahvistaneen peräisin siitä, että tämä kastike kovaa hajusteen kuten siren puhelun miehet, jotka vieraillut tällaisen"naiset, ILO. "