Venäjän alkuperä, syrniki on maljan paistettu juuston kakut, joka voi palvella makea — confectioners' sokerin ja happamasta kermasta sirotellaan — tai Kynteli, ylittänyt happamasta kermasta ja yrtit, kuten Tilli kanssa. Syrniki tehdään seoksella potin juuston tai viljelijän juusto, jauhot ja pahoinpideltiin munat, jotka on muodostettu kakut yhteisöön ennen kuin molemmilla puolilla gisado siitä asti ruskea.