Lyhenne etyleenidiamiinitetraetikkahappoa, lisäaineen käytetään jalostettuja elintarvikkeita poistamaan mahdollisuus härskiintymistä aiheuttama jälki metallien siirto valmistusprosessin aikana. edta on monenlaisia nonculinary käyttötarkoituksiin, kuten lyijymyrkytyksen hoito.