Saksan korkein turvaluokka hyvin makeat viinit, kunnes lähes kuivan viinin jättää rypäleistä. Koska näistä rypäleistä, poimittu yksitellen täydelliset erääntymispäivänä ovat hyvin keskittyneet maku ja sokerin, erittäin monipuolinen, nectarous tarkoitettujen viinien tuottamiseen. Trockenbeerenauslese viinien ovat harvinaisia ja näin ollen jopa kalliimpia kuin beerenauslese viinejä. Katso myös auslese; spätlese.