Tämä suosittu British astia koostuu sulaneesta seoksen cheddar-juusto, oluen (joskus ale tai maito) ja mausteet paahtoleipä kautta. Juusto seos on toasted myös leivästä. Welsh kanin tarjoillaan yleensä tärkeimmät kurssin tai korkean trietanoliamiinin tomaattien usein mukana. Welsh kanin tulee kultainen buck, kun ylittänyt paistettu muna kanssa.