Yksi parhaiten all-around Kypsentämiseen materiaalit käytettävissä, alumiini on hieman hinnoiteltu, sturdy ja hyvä lämmön kapellimestari. Se tulee valo ja normaali paino ruoanvalmistusvälineissä ja bakeware; raskaampia tulkin, sitä enemmän tasaisesti se cooks. Se on käytettävissä vain (matte tai kiillotettu) tai eloksoitu (Tummanharmaa) on valmis. Plain alumiini loppuu voi Tummenna ja pit kun alttiina emäksinen tai kivennäisaineen RTF elintarvikkeisiin ja kun kastettu kohtuuttoman Hankaamaton vettä. Samoin on ne discolor joitakin munia, viinin tai muiden hapan ainesosia sisältävien elintarvikkeiden. (Tämän värjääntymistä ole haitallisia on unattractive. ) Koska alumiini reaktiivinen ja helposti naarmuuntunut, se on usein yhdistettynä muiden metallien, kuten ruostumatonta terästä. Eloksoitu loppuu ovat pelimerkki-, värjäys - ja naarmu estävä mutta paikalla ja Häivytys, jos astianpesukoneiden puhdistettava. Laajan tutkimuksen on osoittautunut, että myrkyttyi alumiini elintarvikkeiden vanha tales ovat yksiselitteisesti EPÄTOSI ja ne, jotka väittävät, että joissakin elintarvikkeissa toteutettava metallisen maku keitettynä kanssa alumiini ruoanvalmistusvälineissä äänellään juuri niin monta, joilla ne eivät kiinni.