Erilaisia turbaani squash, joka vaihtelee 4-8 tuumaa halkaisijaltaan ja 2-3 tuumaa korkea. Se on vaalea siniharmaa turbaani tummanvihreä kuori flecked harmaa. Liha on oranssi ja maku muistuttaa bataatti. Se voi paistetaan, höyrytetään tai haudutettua. Katso myös squashia.