1. Ranskalainen termi (kirjaimellisesti käännettynä "blue ribbon"), joka on tarkoitettu alun perin palkinto annetaan naisten kokit kulinaarisia nautintoja. Termi nyt hakea parempi kokki. 2. Termi viittaa myös ruokalaji-kana (tai vasikka) cordon bleu-, joka alan tai broilerin ohut Kampasimpukka on päällä ohut viipale jokaisen prosciutto tai muut kinkkua ja Gruyère tai muut sveitsiläinen juusto, sitten toinen liha kampasimpukka. Pinottu leikkeleitä ja juustoja sitten leivitetty ja paistettu kunnes kultainen.