Menetys alkuperäinen kokoonpano makro-molekyyli (proteiini tai nukleiinihapon) fysikaalista tai kemiallista keinoin, mukana myös biologisen aktiivisuuden menetys. Denaturoitua proteiineja usein kehittyä polypeptidiä ketjut ja nopea muutettujen ominaisuuksien liukoisuus. Duplex yhdistelmänukleiinihappomolekyylejä asumuseron yhden osa. Yleisimmät geeniteknologian kuvaamaan vetysidokset säilyttää kaksinkertaisen-pulaan luonne tai sen osan molekyyli DNA tuhoaminen.