Kiinan-Amerikan lautasen valmistettu yhdistämällä munia eri elintarvikkeita kuten pavunversoja, vesi kastanjat, scallions, kinkkua, kanaa tai sianlihaa. Pieni, pannukakku kokoinen osia kaadetaan paistinpannu ja paistettu kunnes kullanruskeita. Muna foo yong voidaan myös yksi suuri kierros. Joskus päällä kastike kana keitto, soijakastike ja eri mausteita.