1. Tyypin kanssa munankeltuainen, jauhoista, voille ja maitoa, joka on hyvin samankaltainen kuin choux leivonnaiset leivonnaiset. Baked frangipane sorbettia täytetään usein forcemeat. 2. a rich crème Pâtissière flavored maanpinnan manteleita ja käyttää täyttöä tai käyttämiseksi erilaisia leivonnaisia ja kakut. Kutsutaan myös frangipani.