Yksi tärkeimmistä aromeja thaimaalaista ruokaa, tämä yrtti on pitkä, ohut, harmaa-vihreä lehdet ja scallionlike pohja. Citral, olennainen öljyä löytyy myös sitruunankuori, antaa sitruunaruohoa, hapan sitruuna maku ja tuoksu. Sitruunaruohoa on saatavilla tuoreena tai kuivattuna Aasian (etenkin Thai) markkinoilla. Käytetään tehdä teetä ja maku keittoja ja muita herkkuja. Sitruunaruohoa kutsutaan myös citronella ja sereh.