Tämän uuden maailman bean nimettiin Lima, Peru, jossa todettiin jo 1500. On kaksi erillistä lajikkeiden liman — Fordhook ja vauva-lima (ja Fordhooks eivät ole adult baby limas). Molemmat ovat kirkkaan vihreitä plump korillisiin moottoriajoneuvoihin ja on hieman munuaisten-muotoa käyrää. Fordhook on suurempi ja plumper kuin vauva-lima. Se on myös kattavamman maku kuin pienempi suhteellinen . Tuore limas ovat käytettävissä kesäkuusta syyskuuhun. Niiden palot, joiden olisi oltava täyteläistä, ne ovat yleensä myydään päättäväisesti ja Tumma vihreä. Palot jäähdyttää Muovipussi jopa viikossa. Ne olisi kuoritut juuri ennen käyttöä. Jäädytettyjen lima pavut ovat käytettävissä ympäri vuoden ja merkitty lajikkeesta (Fordhook tai vauva). Canned ja kuivattuja limas on yleensä merkitty "jumbo," "suuri" tai "pieni," nimitystä, joka liittyy koon ja ole lajikkeen. South, kuivatut limas kutsutaan usein voin pavut. Kun kirjava purppura ne kutsutaan calico tai speckled voin pavut. a perinteinen tapa palvella limas on succotash maissi. Niitä käytetään myös puolella astia keitot ja joskus salaatteja ainoana. Lima pavut sisältävät hyvä määrä proteiini-, fosfori-, kalium- ja rautaa. Lima kutsutaan myös Madagaskarin bean. Katso myös bean.