Scandinavian erikoisuus, suolatun kuivattua turskaa kanssa. Ikivanhoja valmisteen menetelmä on Imeytetään kuivattujen turskan säännöllisesti muutetut kylmään veteen kahdeksan vuorokauden ajaksi. Cod sitten liottaa kaksi päivää seokseen, veden ja potaskan lipeä(kivi) jälkeen joka on kastettu kahden useamman päivän ajan vedessä. (Onneksi tämän lautasen faneille valmis cook Lipeäkala on kaupallisesti saatavilla. ) Viimeinen vaihe on Hauduttaminen kalojen 10-15 minuuttia, vain, kunnes tulee läpinäkyvä. Juuri ennen asemapaikka, Maustepippuri, suolaa ja valkoinen pepper on Lipeäkala sirotellaan. Mukana on valkoinen kastike (katso Béchamel) ja yleensä keitetty peruna.