Meksikon termi "Mortteli" — että laastin tejolete survin molcajete. Musta, karkea muokkausaine molemmat kappaletta johtuu siitä, että olet tehnyt Ice-Free (Vulkaniitti). Niitä käytetään jauhamista mausteet ja yrtit ja muiden sekoitusten perinteisten tavalla . Niitä myös käytetään palvelemaan valmisteiden kuten guacamole Meksikon ravintoloita ruokia.