Kuuluvat tryffelit kanssa yhteisistä sienilajit, morel on luonnonvaraisten Ruokasieni. Sen huokoiset, honeycombed, kartio-muodon YMP: n alueiden kokoa 2 4 cm korkea ja erittäin tummanruskeaan rikas tan väriä. Gourmets, jotka sivumaku smoky, Maanläheinen, Pähkähullu maku laajalti applauded morel. Yleensä mitä tummempi sienen Mitä vahvempi maku. Luonnonvaraisten morels näkyvät yleensä erikoisuus tuotteiden markkinoilla huhtikuuta ja kauden voi kestää kesäkuuta kautta. Cultivated morels saattaa näkyä satunnaisesti koko vuoden ajan. Valitse tuoreen yksilöitä, jotka ovat sijoituspalveluyrityksen vielä huokoiset materiaalikuvio. Tuotu säilyke-morels löytyy gourmet markkinoilla ympäri vuoden. Kuivatut morels on tiukempaa, smokier maku kuin uusia ja etu, että käytettävissä ympäri vuoden. Morel maku ihmeelliset tarvitsee vähän korostusta ja tämän sienen on paras kun yksinkertaisesti gisado voita. Katso myös sitein.