Sinapinsiemenet (ks. sinappi) ilmaistuna erittäin kuuma, pistävä öljyn. Sinappiöljy olisi säilytettävä jääkaapissa ja säilyttävät saakka noin 6 kuukautta. Se voi käyttää (säästeliäästi siitä lämmön) sekoitetaan-frys, salaattikastikkeiden ja marinades .