Spice sekoitus, käytetään seoksina eri elintarvikkeiden sekä pickle että sen kauden tiettyjen ruokia. Se voi vaihdella suuresti valmistajan ja ainesosat (yleensä koko tai karkea kappaleina) voi sisältää Maustepippuri, bay lehdet, Kardemumma, kanelia, kukannuput, coriander, inkivääri, sinapinsiemenet ja pippuria. Peittaus erilajisten myydään useimmissa supermarketeissa spice Prepackaged.