Käännetty "Anna perunat" Tämä klassinen Ranskan ruokalajin on yksinkertainen valmistaminen levinneet sektoroitua perunoiden baked matalia astia tai ympyrä levy. Kerrosten perunoiden buttered ja sirotellaan suolaa ja pippuri. Astia on sitten tiiviisti peitetty folio- ja painotettu top. Paistamisen, astia on ylösalaisin asemapaikka-takarekisterikilven sivulle ja perunoiden osoittautui jälkeen. Tuloksena perunatärkkelyksen "ympyrä" on ruskea ja rapeaksi ulkopuolella ja pehmeä ja buttery sisäpuolella. Se on leikattu Kiilat palvelemaan yhteisöön.