1. Jack-perheenjäsenensä suolaisen veden kaloja löytyy vesillä, käytöstä eteläisen Atlantin ja Persianlahden valtioihin. Sen Mehikasvit, sakon teksturoitujen, kohtalaisesti rasvaa malto on lievästi, herkkää maku. Pompano pidetään monet America's finest kalojen — yksi syystä epäilystäkään, joka on niin kalliita. Sitä pidetään kaupan koko ja fileet, tuoreen ja jäädytetyn . Pompano voidaan valmistaa lähes mitä tahansa Kypsentämiseen menetelmää. Kuuluisin tehty tämän kalojen malja pompano fi papillote, jos se on ylivoimaisesti sienien kanssa Leivinpaperi ja velouté kera. 2. Tyynenmeren pompano on erilaisia butterfish. Katso myös kalat.