Nämä pienet, kuivatut, sinertävä harmaa siemenet unikko kasvi mitata alle 1/16 tuuman halkaisija — kestää noin 900000 niistä yhtä kiloa. Unikon siemeniä on rapea koostumus ja pähkinäinen maku. Niitä käytetään täytteenä, erilaisia kakkuja, leivonnaisia ja kahvia kakkuja, keveiden lukemattomia leivonnaisia, salaatinkastikkeet ja erilaisia lämpimiä ruokia — etenkin peräisin Keski Euroopassa, Lähi-idän ja Intian. Unikon siemeniä voi ostaa kokonaisina tai jauhettuina useimmissa supermarketeissa. Ovat myös beige ja ruskea Unikon siemeniä, jotka ovat yleisesti saatavilla aasialainen tai Lähi-idän markkinoilla. , Koska niiden korkea öljyn sisältöä, kaikki unikonsiemeniä ovat alttiita härskiintymistä. Ne pitäisi olla tallennettuna, ilmatiivis, jääkaapissa enintään 6 kuukautta siis. Maku Unikon siemeniä on täydennetty paahtamisen. Katso myös mausteet, yrtti-mauste kaavion.