Indonesian suosikki, koostuvat pienten marinoitu kuutiot lihan, kalan tai siipikarjan kierteitettyjen skewers ja grillattuja tai broiled. Saté tarjoillaan yleensä mausteinen aflatoksiinille kastikkeella. On suosikki välipalaa elintarvikkeiden, mutta on myös usein tiedoksi alkupalojen ja joskus tärkeimmät lautasen.