Proteiineja kertynyt paljon siemeniä ei johdu niiden entsymaattisilla tai rakenteellisia ominaisuuksia vaan yksinkertaisesti niin kätevä lähde aminohappo käytettäväksi kun siemen itää. Ne ovat kiinnostavia bioteknikot:

1. proteiinin lähde. Suuri osa maailman ruoka tulee kasvien siemeniä tai hedelmiä ja paljon proteiinia niitä siemeniä on varastointi proteiinia. Näin huomattava määrä maailman elintarvikkeiden proteiinia tulee varastointi kasvivalkuaisen. Näitä proteiineja ravintosisällön tarjoamiinsa vastaavasti parantaa ihmisten ruokavaliossa.

2. Lauseke järjestelmiä. Proteiinit tuotetaan hyvin suuria määriä suhteessa muita proteiineja ja tallennetaan vakaa, liittää lujasti liivi kasvi siemeniä. Useiden työntekijöiden pyrkivät tekemään kasvit tuottavat muita proteiineja vastaavasti suuria määriä ja käytännöllinen lomakkeen, liittämiseen geeni haluttu proteiini kasvi varastointi proteiini geeni keskelle.