Kesällä tai winter squash kukat ovat syötäviä ja herkullinen. Squash Ohdakkeen tulevat eri sävyjä keltaisena ja oranssina suoritinmallia kanssa että itse squash vihje. Ne löytyvät kevään lopusta alkaen kautta aikaisin kuuluvat erikoisuus tuotteiden markkinoita sekä Italian-, Latin-ja ng Pilipino. Squash Ohdakkeen ovat luonnollisesti pehmeä ja jonkin verran limp mutta valita ne, jotka näyttävät tuoreen suljettu silmujen kanssa. Ne erittäin helposti pilaantuvien ja olisi säilytettävä jääkaapissa ei yli päivässä. Squash Ohdakkeen voidaan käyttää kuorrutuksessa (koko tai slivered) lähes kaiken alkaen keitot tärkeimmät ruokia. Ne myös lisää väri ja maku salaatteja . Yleisin tapa ruoanlaitto ne on sautéing, usein jälkeen päällystäminen Ohdakkeen valon seoksen tilavuutta. Kukkia ovat joskus kypsennetyt ainesosia kuten pehmeän juuston ennen lasittamatonta tai seoksen tilavuutta lähivalaisimina toimivien ja paistettua squash. Ne sisältävät vitamiinien, A- ja C, sekä rauta- ja kalsium . Katso myös kukat, syötävät.