Tiili-, Tumma violetti-punainen marjat ja koristeelliset bush, joka kasvaa luonnonvaraisten koko Lähi-idän ja Italian osissa. Sumac, joita myydään maahan tai sen kuivattu Marja-lomakkeessa on iloisesti hedelmäinen, astringent maku, joka täydentää kaikkea vihannesten lihan kalojen. Sumac löytyy Lähi-idän markkinoilla. Katso myös mausteet.