Soijapapu maito "olemus", joka muodostaa soijamaito, kun se lämpenee. Herkkä maidon ihon huolellisesti poistetaan ja yleensä taulukoiden kuivattu tai taittaa ja sauvat kuivattu. Yuba taulukot ovat rehydrated kattaa märkä pyyhe kanssa; yuba sauvat on kastettu vedellä. Yuba, Kermainen, nutlike maku, jossa käytetään usein kasvisruokia lihan korvike. , Se löytyy kaikkein Aasian markkinoilla. Yuba taulukoiden avulla voit rivittää muista elintarvikkeista, joita voit sitten katoavan, deep-fried tai pinasingawán. Risukko ovat joskus deep-fried rapea ruskeaksi, oltava virheetön yksin tai katkennut paloiksi käytettäväksi muita ruokia. Yuba sauvat kutsutaan joskus bambu laadun vuoksi niiden näköisiltä.