Perte continue de caractères physiologiques et cytologiques de cellules jeunes, résultant en obtenant les caractères des cellules adultes. La non spécialisé cellules deviennent modifiées et spécialisées pour l'exécution des fonctions spécifiques. Résultats de la différenciation du contrôlé d'activation et désactivation de la fonction des gènes.