Pot au feu est la traduction littérale de cette expression française. Culinarily il se réfère à un plat français de viande et de légumes cuits lentement dans l'eau. Bouillon riche de qui en résulte est servi avec croûtons comme un premier cours, suivi d'une entrée de la viande et les légumes. N'importe quelle combinaison de viande et de légumes peut être utilisé et le mélange varie en fonction de la région. Si la viande a rempli de moelle des os, la moelle peut être servie sur pain grillé comme un autre cours qui précède l'entrée.