Suédois pour « table de pain et beurre », buffet est venu à désigner un buffet composé d'une variété d'aliments tels que les divers hors d'oeuvre, faire sandwiches, salades, légumes (qui peuvent être servi chaud ou froid), cuits de poissons marinés ou marinés, tranchés de viandes, de fromages et de desserts. Un buffet peut être simple ou élaborer et peut se composent entièrement de hors-d'œuvre ou composent le repas ensemble.