Un programme exécuté par les Centers for Disease Control afin d'accroître l'aide fédérale aux ministères de la santé État pour détecter des maladies transmises par en augmentant le nombre de scientifiques disponibles pour enquêter sur les épidémies d'origine alimentaire et en améliorant la surveillance en laboratoire des aliments importants à la charge des agents pathogènes des aliments.