Fromage de lait de cette vache crus français a une texture crémeuse-soft et une saveur délicate lorsque parfaitement mûres. Il devient amer, cependant, quand il est trop vieux. Reblochon a une croûte dorée foncée et est vendue en petits disques. Il est disponible dans la plupart des fromages spécialisés magasins et est bon pour les collations et avec des fruits. Voir aussi fromage.