Le niveau de la distribution du produit auquel le rappel doit s'étendre :

1. consommation - cela inclut les consommateurs domestiques, mais aussi toutes les autres étapes de la distribution.
2. Détail niveau - le niveau qui inclut toutes les ventes au détail du produit rappelé.
3. Niveau de l'utilisateur - ce niveau comprend les hôtels, les restaurants et les autres destinataires de services alimentaires institutionnels.
4. Gros niveau - le niveau de la répartition entre le fabricant et le détaillant. Ce niveau ne peut pas exister dans chaque situation de rappel, c'est-à-dire, la firme effectuant peut vendre directement au niveau du détail ou consommateur.