Une méthode de stabilisation des enzymes en liant des anticorps à eux. Les anticorps ne devraient pas bloquer le site actif de l'enzyme, faute de quoi la protéine est stabilisé mais elle est inactive comme catalyseur. Monoclonal antibodies servent généralement qu'ils se lient à des bits spécifiques de la surface de la protéine. Si l'enzyme essaie de se dérouler dans une structure de la désactiver, il doit non seulement surmonter sa propre énergie de liaison mais aussi secouer tous les anticorps fixés ; cela nécessite plus d'énergie, et est donc un processus proportionnellement plus lent.