Home > Term: mâche
mâche
Pour couper les aliments en très petits morceaux. Minced alimentaire est en morceaux plus petits que les aliments hachés. Voir aussi chop.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: verb
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Roux
-
(V.I.P) 14865 points - 100% positive feedback
(Le Mans, France)
