Utilisé depuis 500 b. c. , rosemary est originaire de la région méditerranéenne (où elle pousse sauvage), mais est maintenant cultivé dans toute l'Europe et les États-Unis. , Ce membre de la famille de la menthe a été utilisé pour guérir les maladies du système nerveux. D'argent-vert Rosemary de , en forme d'aiguilles feuilles sont très aromatique et leurs conseils saveur de citron et de pin. Cette herbe est disponible sous forme de feuilles ensemble (frais et séché), ainsi que sous forme de poudre. Romarin essence est utilisé pour aromatiser les aliments tant à l'odeur des produits cosmétiques. Romarin peut aussi servir d'assaisonnement dans une variété de plats, y compris les salades de fruits, soupes, légumes, viande (surtout l'agneau), plats de poisson et des oeufs, farces et pansements. Voir aussi herbes ; graphique de fines herbes et des épices ; Un guide de terrain aux herbes.