Trois boules de crème glacée, surmontée d'une ou de plusieurs sauces sucrées et divers autres ingrédients dont les fruits, les noix et la crème fouettée. Le sundae est dit à l'origine à la fin du XIXe siècle parce que les moralistes décrié la consommation de boissons gazeuses de soude le dimanche. . . même dans le traitement populaire le week-end, glace – crème sodas. Le noncorruptive version « sèche » de ce traitement était crème glacée surmontée d'un sirop et nommé d'après le jour où soda a été interdit. Confiserie congelée de l'orthographe de ce fut changé en « sundae » pour ne pas être sacrilèges.