Tojás, ízesítők és néha víz vagy tej, keveréke vajat főtt, amíg a vállalkozás és kitöltött, vagy különböző ágytok például a sajt, sonka, gomba, hagyma, paprika, kolbász és fűszernövények. Édes omelets lehet töltött zselés, custard vagy gyümölcs, confectioners' cukor lepermetezik vagy lángolt te mondtad, különböző anyalúgot és likőrök. Bolyhos omelets a fehérek és tojássárgája is kell megverték külön-külön és együtt hajtva. Is azokat kell kézbesíteni, lapos vagy hajtogatott. Lásd a frittatával.