1. For a bordacsontokkal, például a korona roasts tippek díszítésére használt papír Galléros francia szó. 2. . En papillote hivatkozik az élelmiszer, sült bezsírozott pergamenhéjas papír a csomagoláson belülre. , Élelmiszer-bakes, valamint segítségével a gőz, a pergamenhéjas kupola alakzatba a puffs. Az asztalnál, a papír pedig sliccelt hámozott vissza, hogy felfedje az élelmiszer.