Bármely többféle természetes sajtok eltarthatósági meghosszabbítania pasztőrözött, és a támogatás a simaság emulgeálószerek kombinálva. Egyes esetekben a feldolgozott sajtok tartalmaznak hozzáadott vagy és tartósítószerek. Termékek címkézett sajt "oldalpárok", vagy a sajt "élelmiszerek" a lágyabb, több kenhető keverék hozzáadott folyadékot tartalmaznak. Szerint a U. S. kormány szabványok a végső tömeg 51 százalék-csak kell átállítani sajt. Feldolgozott sajt jól megtartása, de hiányoznak a jellegzetes íz és természetes sajtok textúra. Őket-a ' is nevezik amerikai sajtok. Lásd a sajt.