Tizenhatodik század szerző William Butler a strawberry e tribute írta: "Isten Doubtless lehetett volna jobb berry, de a doubtless Isten soha nem tettem. "Vörös, lédús és conically formált a strawberry rose-család tagja, és növekedett vadon élő évszázadok kontinenseken és Európában. a rómaiak Reklámszolgáltatóként terápiás hatáskörének szánt gyümölcs értékelni, a laza fogak gastritisek, hogy mindent. Azonban nem volt, amíg az késői 18th century hogy az üzem első termesztett volt. A leggyakoribb amerikai fajta, több száz vadon élő víztolerancia (Észak-Amerika fő natív eper) és a Chilei fajta crossbreeding eredménye. Valószínűleg a mai leginkább hardy berry, és képes legyen ellenállni a szállítás és a tárolás. Több flavorful, azonban vannak európai alpesi szamóca – Franciaország, fraises des bois ("szamóca az erdőben") néven ismert apró, tökéletesen édes erdei szamóca. , Azok vagyunk sokan kell tekinteni a "szamóca queen. "Szamóca változhat, méret, alak és szín (néhány off-white vagy sárgás). , A kisebb bogyók íz általában jobb, mint a nagyobb fajták, mivel az utóbbiak sokszor watery. Friss földieper elérhetők egész évben számos régióban az ország a csúcs szezon áprilistól júniusig. Kiválasztása, fényesen színes, telt bogyók, hogy még azok zöld caps csatolt és egységes méretű. Avoid puha, shriveled vagy porhanyós bogyók . Nem mossuk, amíg a használata, és hűtőszekrényben moistureproof tárolóedényben tartsuk, 2-3 nap (lehetőleg az egyetlen réteg egy papírtörölközővel). A tejszín evett, áztatott, bor vagy likőr, vagy használt különböző desszertek, a friss földieper csodálatos. a konzerv és a fagyasztott földieper is rendelkezésre állnak. Strawberry kereskedelmi termékek közé tartoznak a konzervek, dzsemek, zselék, szirupok és különböző desszertek. Szamóca egy kiváló forrása, c-vitamin, és szintén rendelkeznek a kálium és a vas.