Egy friss, éretlen sajt használt India-szerte, bár ez a legnépszerűbb az ország keleti részén. Készül a tehéntej vagy bivaly barátait tej, és hasonlít a túrós, hogy már gyúrjuk, amíg közelebb az összhang a fény krémsajt. Major, melyik van elérhető-ban indiai piac, elsősorban bengáli desszertek széles skáláját használják. Lásd is sajt; panir.