A tészta vagy mártással készült erjesztett szójabab, vagy néha erjesztett fekete bab, apróra vágott szárított chilit, fokhagymát és egyéb fűszerek. Ez fűszeres, sós tészta a népszerű, kínai konyha (Szechuan és Hunan), valamint a sok koreai ételek . -Ban Korea, chile bab tészta ismert, mint kochujang vagy kochu cserél.