Élelmezési célra alkalmas konténer vastag bizi tárolására használt, creamed hús vagy növényi keverék, püré és így tovább. Egy croustade is készült cukrászati, egy hollowed-out kenyér kenyér vagy pureed burgonya vagy tészta, van alakú-egy élelmiszer burkolat kialakításához. Azt az élelmiszer, a tároló olajban sült, vagy addig, amíg a arany-barna és éles pirított megtöltés előtt. Kis töltött croustades lehet a kiszolgált, mint eloétel vagy első tanfolyam.