A fűszeres étel készült lencse (vagy más hüvelyeseket), paradicsom, hagyma és különböző fűszerek. Dal gyakran pépesítve és curried ételeket szolgálnak fel. Indiában, a "dal" kifejezés utal, hogy olyan közel 60 fajta szárított hüvelyesek, beleértve a borsó, mung bab és lencse.