Home > Term: duxelles
duxelles
Apróra vágott gombát, a hagymát és a gyógynövények keveréke lassan főtt, vajban, amíg sűrű massza. Használják az ízét, szószok, levesek és egyéb keverékek, valamint a köret.
- ส่วนหนึ่งของคำพูด: noun
- อุตสาหกรรม/ขอบเขต: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
ผู้สร้าง
- Krisztina
-
(V.I.P) 55982 points - 100% positive feedback
(Debrecen, Hungary)
