Egy kis, töltött kínai tészta általában szolgált egy előétel. Papír-vékony tészta, burkolók dobtak egy sós töltelék darált vagy reszelt zöldségeket, és néha a hús, akkor hajtva és hengerelt előtt lét rántva. Tojás roll bőr (a tészta burkolók) hűtőben részben az ázsiai piacok és a leg--bb szupermarketek állnak rendelkezésre. Tavaszi tekercs, így nevezték, mert te hagyományosan szolgált (kora tavaszán), a kínai újév első napján is kisebb, finomabb változatát a tojás roll.