Több mint 2000 éves termesztett ezen a káposzta családja vonzó, nonheading tagja volt. Meleg éghajlatokon nő, bár-a ' legboldogabb, ahol évszázadok óta a magas a-vitamin-tartalom tette különösen népszerű-val Észak-európaiak, hidegebb climes. Kale rendelkezik egy enyhe, cabbagey íz, és jön-ban sok fajták és a színeket. a legtöbb kel könnyen azonosít egy laza bouquet formation rendezett frilly leveleit. a legáltalánosabban elérhető, az Egyesült Államokban fajták levelek színe mély zöld, kék vagy lila árnyalatok értelemszerűen tinged. Vannak dísztárgyak fajtákat pompás szürkeárnyalatosan, levendula, a bíbor és a celadon zöld. Kale a legjobb, a téli hónapok alatt, bár ez egész évben rendelkezésre álló legnagyobb részén az ország. Válasszon gazdagon színes, viszonylag kis álló, takarmánykáposzta, elkerülve bármilyen araszolva, vagy levelek sárgulástól. Mint 2 vagy 3 napok már nem hűtőszekrény leghidegebb szakaszban tároló . Után, hogy a kelkáposzta íz válik elég erős, és a levelek hagyott. , Mert a központ szár kemény, meg kell szüntetni, mielőtt a kelkáposzta használni. Kale az paraj alkalmas módon meg kell-e készíteni, és a kis összegű, hogy egy szép mellett saláták. Kale, a keresztes növényi biztosít a vitaminok a és a C, a folsav, a kalcium és a vas bőséges mennyiségű. Takarmánykáposzta is virágzás lásd: .