Tartalmazó törmelék pork, eszel mogyoróhagymát, tiger lily bimbó, fa fülek és különböző fűszerek, stir-fried kínai edényt. Ezt a keveréket tojással habart, hengerelve kis vékony palacsinta (a moo shu palacsinta vagy a pekingi doilies néven), és meleg szolgált.