Bár túl fanyar enni nyers, érett pirosas-narancssárga gyümölcs-a rózsa (különösen a vadon élő vagy kutya rose) gyakran használják, hogy zselék és dzsemek, szirup, tea és még bort. Mert ők kiváló forrása a C-vitamin, csipkebogyó is szárított őrölt por (és néha tömörített tabletta) és értékesített egészségügyi élelmiszer-áruházak.